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食堂承包方式你知道哪些?来了解清楚吧!

所属分类:行业资讯    发布时间: 2022-09-01    作者:ld乐动-平台登录-ld乐动(中国)官网注册
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      一、食堂整体外包
      公司把食堂的经营权通过公开招投标的方式对外转让,此后,公司食堂的一切事宜便全部交由河南园区食堂承包来进行自主运营和管理。这样一来,公司则不需要在食堂日常管理上耗费过多心思,且公司有权对食堂进行监督,出现问题,可要求承包方及时调整。对于承包方来说,其利润则靠每日售卖情况来完成。这种类型对于公司来说,较大的优点是管理、结算方便,而且投入的人力物力资源也是较少的。

河南园区食堂承包
      二、有限承包
      这种类型也被称为半承包。这是一种什么模式?其实就是公司把自己食堂的劳务和管理交给河南园区食堂承包来做,但是员工每日餐食的制作原料还是需要由公司的专人来负责采购。另外,食堂运行过程中的水电费也需要公司自己承担。因此,如果是这种食堂承包类型,还需要公司单独设立食堂管理机构。那么,它又有什么优点呢?由于公司自行购买原材料,所以会更加有利于食堂财务管理和饮食质量的保障。
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     三、餐饮公司托管
      这种类型就是公司将自己的食堂委托给承包方来进行经营管理,食堂的劳务和管理由他们负责,其食品的制作、原材料采购也由河南园区食堂承包来负责,这个费用将由公司来支付,叫作定额包干。也就是说,双方约定一个价格,这个价格内由承包方自主经营,交验合格后,公司按约定的价钱付账。